क्या आप जानते है पानीपुरी, समोसे, कचौरी, पकौड़ी और जलेबी का इंग्लिश नाम? यहां जाने इन Dishes के नाम

लाइफस्टाइल | भारतीय लोग खाने पीने के बेहद शौकीन होते है. वही भारत में खाने पीने की कई सारी डिशेज भी मिलती है. लेकिन उनमें से स्ट्रीट फ़ूड भारतीयों को सबसे ज्यादा पसंद होते है और इन फूड्स की विदेशों तक में चर्चा है. इन स्ट्रीट फ़ूड में इंडियन समोसे, कचौरी और पानीपुरी सबसे ज्यादा पसंद करते है, लेकिन शायद आप लोग इन सभी डिशिज को खाते तो बड़े चाव से होंगे, परंतु इनके अंग्रेजी नाम नहीं जानते होंगे. आज हम आपको इन सभी डिशिज के इंग्लिश नाम बताने जा रहे है.

Samosa Jalebi in English

रायता – अक्सर गर्मियों के मौसम में सभी घरों में रायता पसंद किया जाता है. जिसे लोग खाते तो बड़े शौक से है, लेकिन आप लोग इसका अंग्रेजी नाम नहीं जानते होंगे. ये तो हम सभी जानते है कि रायते को दही से बनाया जाता है. वही कई तरह का रायता बनता है जैसे – बूंदी, फ्रूट, मिक्स, पुदीना, काशीफल, खीरा आदि. वही दही को कर्ड कहते है. लेकिन यदि हम रायते की बात करें तो रायते को इंग्लिश में मिक्स कर्ड (Mix Curd) कहते है. यानि जब दही को किसी चीज़ में मिक्स किया जाता है तो उसको मिक्स कर्ड बोलते है.

समोसे – समोसा भी स्ट्रीट फ़ूड में काफी पसंद किया जाता है. इसमें अंदर आलू भरकर बनाया जाता है. यह उत्तर भारत में सबसे अधिक प्रचलित है. इसे लोग शाम को चाय के साथ स्नेक्स के रूप में पसंद करते है. लेकिन अक्सर आपने दुकानों पर भी Samosa ही लिखा देखा होगा. लेकिन समोसे को अंग्रेजी में ‘रिसोल’ (Rissole) कहते हैं.

कचौरी – अक्सर लोग सुबह के नाश्ते और शाम की चाय के साथ स्नेक्स के रूप में कचौरी खाना पसंद करते है. कचौरी को छोले, आलू की सब्जी और चटनी के साथ खाया जाता है, लेकिन शायद आप लोग इसका अंग्रेजी नाम नहीं जानते होंगे. हालांकि हमे इसके अंग्रेजी नाम की जरूरत भी नहीं होती क्यूंकि दुकानदार भी इसको कचौरी नाम से ही जान पायेगा, वही होटल के मेन्यू में भी यही हिंदी नाम है, लेकिन आपको इसका अंग्रेजी नाम भी पता होना चाहिए. कचौरी को इंग्लिश में पाई (Pie) कहते है.

पानीपुरी – महिलाओं से लेकर बच्चे, बुजुर्ग सबकी पसंदीदा डिश पानीपुरी अक्सर हमे हर गली-मुहल्ले में देखने को मिल जाती है. पानीपुरी को कई अन्य नामों पानी बताशे, गुपचुप, फुचकी, पानी टिक्की आदि से भी जाना जाता है. लेकिन इतनी चाव से खाई जाने वाली इस डिश का आप अंग्रेजी नाम नहीं जानते होंगे. पानीपुरी को इंग्लिश में वाटर बॉल्स (water balls) कहते है.  वाटर मतलब पानी और बॉल्स मतलब पूरी.

पकौड़े – बारिश के मौसम और सुबह के नाश्ते में अक्सर लोग पकौड़ी खाना पसंद करते है. यह बेसन के घोल में कुछ भी मिक्स करके बनाई जाती है. आप प्याज, आलू, पालक, गोभी, बैंगन आदि किसी के भी पकौड़े बना सकते है. पकोड़ों को अंग्रेजी में फ्रिटर्स (Fritters) कहते है.

जलेबी – नमकीन खाने के बाद अक्सर कुछ मीठा खाने का मन करने लगता है. इन्ही में से एक स्वीट डिश का नाम है जलेबी. जिसको हर भारतीय पसंद करता है. वही जलेबी को इंग्लिश में राउंडेड स्वीट, (Roounded sweet) फनल केक (Funeel cake) स्वीटमीट (Sweetmeat) और सिरप फिल्ड रिंग (Syrup Filled Ring) कहते हैं.

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